Venta de vino por copa.
Sabía usted que el consumo de vino por copa es una tendencia dentro de los consumidores urbanos e internacionales mas exigentes y bien informados.
Porqué ofrecer vino por copa?
- Facilita el consumo del vino a aquellas personas que les parece que una botella es demasiado.
- Valoriza la tipología de cocina, al poder facilitar la selección de un vino que acompañe cada plato.
- Facilita el poder tener vinos novedosos.
- Promueve la salida de vinos con menos rotación.
- Los márgenes aplicados al “servicio del vino por copa” que no deben ser exagerados, son una fórmula interesante para el restaurante.
Ventajas del vino por copa para el consumidor
- Potencia el numero de consumidores al darle mas libertad en la selección de vinos.
- Promueve la posibilidad de la venta de vinos premium a un precio mas accesible.
- Permite una gran versatilidad, en la selección de un vino para cada plato, creando experiencias diferentes en cada momento de comida.
- Promueve el consumo responsable y moderado.
